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Score: 91/100
Year: 1996
Taste: Quando uscì sembrò un piccolo miracolo. Il paragone che veniva immediatamente in mente era quello con alcuni grandi Châteauneuf-du-Pape, i famosi rossi avignonesi. Assaggiandolo oggi, evidenzia qualche leggero cedimento che però non ne inficia le migliori qualità. Colore granata di media intensità, con unghia aranciata. I profumi sono ampi e articolati, con note affumicate in primo piano, che anticipano sentori di tabacco e un pochino animali quindi, più in fondo, di liquirizia e di glutammato. Il sapore è pieno, caldo, ma ben sostenuto da un’acidità salmastra. Chiude lungo, ma anche leggermente amarognolo.
Company:Palari
Region:Sicilia
Where: Contrada Barna, Santo Stefano Briga ME, 98137, Sicilia Italia 
Phone:090 630194
e-Mail:info@palari.it
Website:www.palari.it
Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
Visits:On Reservation
Score: 85/100
Year: 1997
Taste: Annata piuttosto calda e versione non felicissima, pur su una base qualitativa che resta di tutto rispetto. Il colore è granata abbastanza intenso, con riflessi aranciati. La fase olfattiva non è nitidissima, si notano sentori animali, di brettanomyces, piuttosto evidenti, che non coprono del tutto le note affumicate e speziate, ma ne precludono in parte l’eleganza. Meglio la parte gustativa, con tannini un po’ rustici, appena accennati, su un’ottima struttura generale. Finale persistente e leggero, retrogusto amarognolo.
Company:Palari
Region:Sicilia
Where: Contrada Barna, Santo Stefano Briga ME, 98137, Sicilia Italia 
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
Visits:On Reservation
Score: 95/100
Year: 1998
Taste: Versione storica: il primo grandissimo Faro Palari, frutto di un’annata più equilibrata. Colore granata intenso e brillante. Silhouette olfattiva di straordinaria complessità, con classiche note affumicate e speziate e toni di cassis, cuoio e tabacco in secondo piano. Attacco in bocca di estrema eleganza, con le componenti tannico/acide quasi ipnotizzate da una morbidezza glicerica avvolgente e sensuale, che rende la fase gustativa equilibrata e quasi aristocratica. Un grande vino mediterraneo, che in degustazione comparativa ha rivaleggiato con il grandissimo Hermitage di Jean Louis Chave della stessa annata. Finale di ottima lunghezza, caldo e persistente.
Company:Palari
Region:Sicilia
Where: Contrada Barna, Santo Stefano Briga ME, 98137, Sicilia Italia 
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Website:www.palari.it
Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
Visits:On Reservation
Score: 86/100
Year: 1999
Taste: Più consueto, forse. Molto ben fatto ma privo del chiaroscuro e della complessità della versione precedente. Colore granata un pochino più carico, con riflessi che iniziano a virare sul rubino. Profumi abbastanza ampi, ma più definiti da toni fruttati, di lampone e di cassis, con meno sentori speziati e affumicati, che ne limitano la complessità. Sapore deciso, anche leggermente tannico, buon corpo, ben sostenuto dall’acidità, ma profilo meno articolato, anche se di ottima persistenza. Meno equilibrato del ’98, ma soprattutto un po’ più ruvido.
Company:Palari
Region:Sicilia
Where: Contrada Barna, Santo Stefano Briga ME, 98137, Sicilia Italia 
Phone:090 630194
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
Visits:On Reservation
Score: 88/100
Year: 2000
Taste: Annata piuttosto calda e decisamente mediterranea, per una versione di Faro Palari molto piacevole ma priva di grande complessità. Inizia a far notare i primi sintomi di una maturazione veloce. Colore granata intenso. Profumi dominati da note un po’ alcoliche, che precedono quelle di pesca gialla, mandorla fresca, caramello e cassis. Qualche accenno animale, anche di brettanomyces, che ne limita l’eleganza. In bocca domina la morbidezza glicerica, che tutto arrotonda e uniforma. Finale caldo e alcolico.
Company:Palari
Region:Sicilia
Where: Contrada Barna, Santo Stefano Briga ME, 98137, Sicilia Italia 
Phone:090 630194
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Website:www.palari.it
Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
Visits:On Reservation
Score: 92/100
Year: 2001
Taste: Una bella versione, che deriva da un’annata equilibrata, che regala un Faro Palari tipico e longevo. Colore granata intenso e vivo, con qualche riflesso rubino. Fase olfattiva complessa, con presenza di elementi affumicati e fruttati. Aprono sentori di cassis e di mora, subito dopo qualche nota più speziata e di tabacco Virginia. Sapore deciso e nervoso, con la componente tannico/acida leggermente predominante rispetto a quella alcolico/glicerica. Un profilo che fa prevedere ottime capacità di tenuta nel tempo. Chiude lungo e austero.
Company:Palari
Region:Sicilia
Where: Contrada Barna, Santo Stefano Briga ME, 98137, Sicilia Italia 
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
Visits:On Reservation
Score: 94/100
Year: 2002
Taste: Grandissimo, anche se leggermente esile. Del resto deriva da una vendemmia fresca, anche se non fredda come altrove in Italia. È l’altra faccia del Faro Palari, tutto freschezza ed eleganza, e forse l’unica che potrebbe dare ragione a chi, spesso impropriamente, lo paragona a un vino borgognone. Colore granata vivo e brillante, ma di media intensità. Profumi articolati, con note di arancia rossa, ribes, fragolina selvatica e spezie. Sapore grintoso, gestito da una componente acida molto fresca e piacevole, che percorre tutta la silhouette gustativa, facilitandone la beva. Corpo non enorme ma agile, elegante e aristocratico. Chiude lungo e sottile.
Company:Palari
Region:Sicilia
Where: Contrada Barna, Santo Stefano Briga ME, 98137, Sicilia Italia 
Phone:090 630194
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
Visits:On Reservation
Score: 85/100
Year: 2003
Taste: Una versione un pochino squilibrata, frutto di un’annata caldissima e siccitosa, che ha sovradimensionato la tannicità e le componenti di evoluzione più veloce. Colore granata intenso e concentrato. Profumi eterei, alcolici, con note di amarene sotto spirito, cassis e pesca sciroppata. Sapore pieno, ma ruvido, per una componente tannica un po’ verde, da scarsa maturazione polifenolica e leggera disidratazione dei chicchi. Diluizione alcolica sul finale, che evidenzia un retrogusto caldo e lievemente amarognolo.
Company:Palari
Region:Sicilia
Where: Contrada Barna, Santo Stefano Briga ME, 98137, Sicilia Italia 
Phone:090 630194
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
Visits:On Reservation
Score: 92/100
Year: 2004
Taste: Equilibrato e complesso. Deriva da una vendemmia molto positiva, quasi classica. Ha colore granata intenso con evidenti riflessi rubino. I profumi sono avvolgenti, intensi, appena alcolici, con note speziate, affumicate e sentori di cassis, pesca gialla, anche amarena e cacao, a formare uno spettro olfattivo davvero molto interessante. Sapore deciso, ancora giovanile, con qualche spigolo acido/tannico. Ottimo corpo, lievemente ruvido, ma che si distende nella seconda parte dell’assaggio, raggiungendo un finale lungo e consistente, che fa pensare anche a buone capacità di evoluzione nel tempo.
Company:Palari
Region:Sicilia
Where: Contrada Barna, Santo Stefano Briga ME, 98137, Sicilia Italia 
Phone:090 630194
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
Visits:On Reservation
Score: 96/100
Year: 2005
Taste: Un grandissimo vino mediterraneo, con la grinta del 2002 e il corpo del 1998. Deriva da una vendemmia sorprendente, che inizialmente non faceva prevedere esiti così positivi. Colore granata intenso con riflessi rubino. Profumi complessi, articolati, con note speziate molto nitide accanto a sentori di fragoline di bosco, cassis, amarena e tabacco Virginia. Bocca imponente, ricca ma elegante, con tannini fitti ma non aggressivi e una splendida acidità salmastra. Chiusura elegante e persistente, con un retrogusto caldo e piacevole.
Company:Palari
Region:Sicilia
Where: Contrada Barna, Santo Stefano Briga ME, 98137, Sicilia Italia 
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
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Score: 90/100
Year: 2006
Taste: Paga anche il fatto di arrivare dopo il 2005. Frutto di un’annata piuttosto calda e quindi meno complesso e articolato della versione precedente. Colore granata intenso di media concentrazione. Profumi dominati da una nota alcolica, eterea, lievemente penetrante, accanto a sentori fruttati di amarena, ribes nero e lampone. Meno speziato che in altre versioni. Il sapore è pieno, corposo, piuttosto morbido e glicerico. Finale caldo e di buona persistenza.
Company:Palari
Region:Sicilia
Where: Contrada Barna, Santo Stefano Briga ME, 98137, Sicilia Italia 
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
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Score: 96/100
Year: 2007
Taste: Splendido. Anche se deriva da una vendemmia abbastanza calda, riesce a esprimersi al livello delle migliori versioni. Ha colore granata intenso con riflessi rubino. La fase olfattiva è articolata e complessa, note speziate ben definite e sentori di cassis, di amarena e di tabacco Virginia. Qualche accenno agrumato, di arancia rossa. Il sapore è deciso, evidenzia un ottimo corpo, sostenuto ma anche armonico, con tannini appena accennati e deliziosa componente morbida e glicerica. Finale lungo e armonico, con retrogusto caldo e molto piacevole.
Company:Palari
Region:Sicilia
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
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Score: 89/100
Year: 2008
Taste: Versione opulenta. Un Faro Palari persino atipico per grande struttura e concentrazione. Ha colore granata intenso, concentrato, con riflessi rubino. Profumi alcolici, eterei, ricchi, con note di amarena sotto spirito e di confettura di fragoline, quindi sentori di cacao in sottofondo, con una lieve sensazione di tonalità surmature che ne penalizzano l’eleganza. Sapore imponente, ricco, alcolico, morbido per abbondanza glicerica. Finale caldo ma leggermente diluito.
Company:Palari
Region:Sicilia
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
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Score: 97/100
Year: 2009
Taste: Il più grande di tutti, un rosso mediterraneo immenso, corposo, elegantissimo, con un’agilità imprevedibile. Il colore è rubino granato luminoso. Attacco olfattivo semplicemente spettacolare. Note speziate, di cardamomo e vaniglia, poi accenni affumicati e infine sentori di cassis e di fragolina selvatica. Sapore composto, consistente, teso, elegante, quasi aristocratico, con tannini d’infinita dolcezza e persistenza lunghissima.
Company:Palari
Region:Sicilia
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
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Score: 97/100
Year: 2010
Taste: Annata più fresca e Faro un po’ meno corposo, ma nervoso ed elegante. Apre con colore rubino granata luminoso. Attacco olfattivo con sentori di fragolina, cardamomo e vaniglia, poi accenni affumicati, di caramello e di cassis. Sapore composto, consistente, teso, salino, elegante, estremamente lungo e davvero agile.
Company:Palari
Region:Sicilia
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
Visits:On Reservation
Score: 87/100
Year: 2011
Taste: Il colore è rubino granata intenso e luminoso. Fase olfattiva complessa e molto articolata, con note speziate, poi cassis, fragolina di bosco, terra bagnata, cardamomo, carruba e lieve vaniglia. Sapore composto e molto equilibrato, caldo, elegante, armonico e di impressionante persistenza. Più imponente della versione precedente, con tannini già molto smussati e risolti.
Company:Palari
Region:Sicilia
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Foundation year:1990
Property:Salvatore Geraci
Hectares of Vines:7
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